動画等でご紹介しました、つるなし・スジなしインゲンです。
でき始めると、2〜3週間、膨大に収穫でき、あっという間に終わってしまう野菜です。
収穫時と通常売っているものとの、味の差が大きい豆類の中でも
インゲンは、けっこう感動できるレベルです。
私自身、嫌いな野菜でしたが、こんなにおいしい野菜だったのかと驚いた経緯があります。
油と相性がいいのか、てんぷらや素揚げ、パスタがおススメです。
香りがあり、少し甘さも感じられるので、50本でも100本でも箸が進みます。
今回も、収穫当日にお送りします。
80サイズの箱に、スーパ－の白袋2つくらいを詰め込んでお送りします。
場合によってはアスパラなどもごく少量お入れするかもしれませんが
年間でも、味の良いアスパラが最も少ない立茎時期ですので
自分自身は、インゲンの方が価値があると思っていますので、
インゲンのみが送られてくるとご了解ください。
ソラマメのが早く採れ始めれば、そちらもお入れするかもしれません。
また、軽く湯通しをして冷凍保存することもできますので
小分けにして保存もいいかもしれません。
インゲンってこんな味だったのかと、少し感動していただければ幸いです。
なお、今回はクール便でお送りします。
5月の連休に入りますので、もしご不在の日がありましたら
必ず、備考欄にご記入をお願いいたします。
何かご質問等ありましたら、ライブ動画でコメントしてください。
すぐにお答えいたします。
